Lyon: capital gastronômica francesa

Morei três anos em Lyon, mas até hoje quando digo que morei na França muita gente tem a certeza de que foi em Paris. Tudo bem que a capital é indiscutivelmente o que mais reluz no turismo francês, mas ampliar os horizontes pode representar uma boa surpresa.  Até hoje acredito que se eu tivesse morado em Paris eu não teria tido a oportunidade de conhecer a sociedade francesa de uma forma tão completa, do lado positivo e negativo. Paris é uma cidade multicultural, enquanto Lyon, apesar de ser uma das três maiores cidades francesas, ainda guarda bem os resquícios provincianos. Longe do glamour parisiense, mas não menos bonita, Lyon pra mim representava a França pura e crua : problemas sociais latentes e um povo claramente infeliz que parece não suportar carregar nas costas o peso da história.

Atualmente é conhecida como a capital da gastronomia, é dali o maior popstar da culinária francesa – Paul Bocuse. Quem quiser provar um menu dele pode reservar um jantar no castelo onde funciona a concorrida escola de gastronomia, o Instituto Paul Bocuse. Em Lyon também tem o Bouchon Lyonnais, um tipo de restaurante que vende comida rustica e tipica da região. Traduzindo, a nossa comida de buteco. Eu gostava de ir no Le Tire Bouchon : 16 rue du boeuf  (04 78 37 69 95). Fica na rota turistica do Vieux Lyon. Pode aproveitar pra pedir a Salada lyonnaise – um mix de folhas verdes engordado com pedaços de bacon e um molho de gema de ovo.

Referências não faltam pra Lyon. O Olympique Lyonnais, time do Juninho Pernambucano, alias muito conhecido por la é um dos times mais populares da França e em dia de jogo importante a cidade sente bem – tropas de choque nas ruas pra manter a ordem e conter os árabes, os torcedores mais fanáticos. Lyon também é a cidade de Saint Exupéry, homenageado com uma estatua ao lado da sua maior criação – o Pequeno Príncipe, bem na praça Bellecour, a principal da cidade.  Também em Lyon nasceu Allan Kardec, disseminador do espiritismo e finalmente muito mais conhecido no Brasil do que na própria terra. Sem contar os irmãos Lumières, que criaram o cinema e as fotos coloridas.

Paris roubou outra vez a cena na condição de cidade luz, mas é em Lyon que acontece uma das manifestações populares mais intensas do pais – a festa das Luzes. Em pleno inverno, 8 de dezembro, o povo coloca velas na janela e vai pras ruas ver as instalações artisticas que iluminam os monumentos históricos. Uma espécie de carnaval à francesa, sem musica, introspectiva, mas não menos emocionante.

Complicado fazer foto dessa festa sem uma maquina apropriada. Apesar de ter participado de três edições, não tenho muitas imagens boas. Aqui vão algumas :

 

Como chegar :

De trem de Paris, 1h30 somente. Pode ir e voltar no mesmo dia. Passagens podem ser compradas pela internet : www.sncf.fr

Onde dormir :

Têm hotéis de todo tipo em Lyon, é segunda cidade na economia francesa. Prefira ficar no bairro Vieux Lyon ou na Croix Rousse. Aqui vai uma dica de albergue no Vieux Lyon http://www.fuaj.org/Lyon .

Festa das Luzes :

Acontece 8 de dezembro durante 3/4 dias e os hotéis lotam. Reservar com antecedência europeia – 6 meses mais ou menos 🙂

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